キノコたっぷり秋のハッシュドビーフ☆

今月のレシピは『キノコたっぷり秋のハッシュドビーフ☆』です。




秋はキノコがおいしくなりますね☆



ノンカロリーのキノコをたっぷり入れて、ヘルシーにコク深いハッシュドビーフで食欲の秋を堪能しましょう♪


《材料》4人分

◎バター　大さじ2

◎サラダ油　大さじ2

◎牛肉　300g

◎たまねぎ　中2個

◎マッシュルーム　1パック

◎ぶなしめじ　1パック

◎エリンギ　1パック

◎舞茸　1パック

◎塩　小さじ1

◎白胡椒　小さじ1



◎赤ワイン　1カップ

◎デミグラスソース　1缶

◎ケチャップ　大さじ4

◎ウスターソース　大さじ2

◎醤油　大さじ2

◎牛乳　1/2カップ
《手順》

▼材料を切って準備します。




▼バターとサラダ油で具材を炒め塩こしょうします。




▼具材に火が通ったら赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。

▼調味料を入れ軽く煮込んで完成です☆


《召し上がり方》

ごはんにかけてどうぞ。

幅広の生パスタ（フィットチーネやタリアテッレ）にかけて、粉チーズをふって召し上がって頂いても美味しいです♪
《コツ》

▶︎長時間煮込むのではなく、炒め煮程度に仕上げて、食材がとろけるのではなく、食感を楽しむくらいがご馳走感があります☆

▶︎牛乳のかわりに生クリームを使うとより一層リッチなテイストに仕上がります♪

手順がしっかり判るお料理ムービーもご用意しました！これを観れば簡単！